1 xic de trigo em grão
2 ½ xic de água fervente.

Coloque o Trigo de molho de um dia para o outro. Cozinhe até ficar macio.

02 col de óleo
0 cebola pequena
100 g de cenoura
100 g de vagens
100 g de aipo
Sal e pimenta do reino

Pique a cebola, o aipo e a vagem, rale a cenoura. Numa panela aqueça o óleo, refogue a cebola, coloque os vegetais e cozinhe até ficare macios. Tempere a gosto.

Numa vasilha, misture os vegetais, o trigo, e a salsa. Sirva quente com arroz, ou frio com folhas de alface.