1 lata de Palmito
1 ovo
4 col de farinha de trigo
Sal e pimenta.

Escorra o palmito e pique bem, coloque numa tigela. Misture o ovo e a farinha de trigo. Tempere com sal e pimenta. Mexa bem até desprender do fundo da tigela.

Farinha de trigo
Óleo para fritar

Com uma colher, pegue porções da massa e passe pela farinha de trigo. Enrole cada bolinho, cobrindo-o bem com a farinha. Frite em óleo quente até dourar, escorra em papel absorvente