½ Kg de mandioquinha
2 col de óleo

Raspe as mandioquinhas e corte-as em pedaços pequenos. Aqueça o óleo e refogue a mandioquinha por 5 min

1 cebola picada
1 dente de alho amassado
2 tomates picados

Junte a cebola e o alho, refogando por mais 5 min..Limpe, pique retire as peles e as sementes e acrescente o tomate e um pouco de água, cozinhado por mais 10 min..

Se a mandioquinha está demorando para cozinhar, tire do fogo, acrescente um copo de água gelada e torne a levar ao fogo. Ela vai ficar mais macia.