2 cenouras cruas picadas
1 xic de óleo
5 ovos
2 e ½ xic de açúcar

Bata no liqüidificador a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar. Transfira para uma vasilha.

3 xic de farinha de trigo
1 Col. de fermento para bolo.

Junte , aos poucos, a farinha e o fermento. Despeje em assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo. Asse, em forno médio por aproximadamente 40 minutos. Corte em quadradinhos e sirva no lanche.