12 bifes cortados bem finos.
3 dentes de alho amassados
1 col de orégano
1 col de limão e sal a gosto

Tempere os bifes. Deixe descansar por 30 min.

12 pedaços de salsão

Coloque um pedaço de salsão sobre cada bife e enrole-o prendendo com um palito

4 fatias de bacon, picados
2 cebolas picadas ou raladas
½ xic de purê de tomates

Na Panela de Pressão, doure o bacom e frite os bifes na gordura que sobrou, acrescente os outros ingredientes. Acrescente ½ litro de água. Tampe a panela e deixe cozinhar por 30 min. Retire os bifes e coloque-os numa tavessa

2 col de maisena
1 cx de creme de leite

No líquido da panela, junte a maisena mexendo bem, para cozinhar, verifique o sal, Desligue o fogo e coloque o creme de leite.Mexa bem

2 col de salsinha picada

Despeje sobre os bifes salpique a salsinha e sirva a seguir.