1 repolho
Sal

Separe as folhas do repolho e lave-as bem. Afervente em água e sal. Escorra e reserve.

2 xic de arroz crú
½ kg de carne moída
2 tomates picados
Sal e pimenta do reino
1 limão espremido
½ xic de cheiro verde picado

Lave o arroz e escorra. Junte os outros ingredientes e misture bem. Faça os charutos: No centro de cada folha coloque uma porção do recheio e enrole sem apertar. Prenda e reserve

2 col de suco de limão
sal a gosto

Arrume os charutos numa panela, fazendo camadas. Regue com o suco do limão salpique com sal. Cubra com água fervente e cozinhe por cerca de 1 hora com a panela tampada.

½ cebola picada
1 dente de alho amassado
2 col de óleo
1 lata de molho de tomate
2 tomates picados

Prepare o molho: frite a cebola e o alho no óleo. Misture os tomates picados e refoque. Acrescente o molho e 1 xic de água. Junte na panela com os charutos e deixe ferver por mais 15 min, ou até que engrosse.

Rende 6 Porções

Sirva com arroz branco e fritas