½ kg de linguiça
4 batatas
3 col de óleo

Corte a linguiça em pedaços pequenos.Descasque as batatas e corte em pedaços. Aqueça o óleo e acrescente a linguiça e a batata. Deixe dourar, mexendo de vez em quando.

3 tomates, picados
½ xic de salsa picada
Sal e pimenta do reino.

Acrescente o tomate e a salsa e pimenta. Abaixo o fogo e cozinhe por 10 min. Depois regue com 2 xic de água quente. E deixe no fogo por mais 5 min. Mexendo sempre.

2 col de manteiga
2 col de farinha de trigo
2 dentes de alho cortado em fatias finas

Amasse a manteiga, junto com a farinha de trigo. Vá adicionando, aos poucos, ao ensopado, mexendo sem parar, até dissolver por completo. Deixe cozinhar por 15 min.

Rende 4 porções

Sirva com arroz branco.