500g de Contra filé ou Alcatra em bifes
2 col de óleo
sal e pimenta do reino a gosto

Tempere os bifes. Aqueça o óleo e frite. Numa travessa arrume os bifes, cubra com papel alumínio para manter quente.Reserve.

3 cebolas médias cortadas em rodelas grossas.
4 tomates maduros picados,
OU - 01 lata de purê
1 col de molho inglês

Refogue a cebola, os tomates. Abaixe o fogo e deixe cozinhar até que os tomates desmanchem. Verifique o sal e acrescente o molho inglês.

1 cx de creme de leite

Retire do fogo e acrescente o creme de leite, misture bem e sirva sobre os bifes