200 gr de coco ralado
½ kg de farinha de tapioca
½ lt de leite
½ lt de leite de coco
1 xic de açúcar
1 col. (de café) de sal)

Misturar tudo e deixe descansar por 2 horas .

Óleo para fritar
Canela e açúcar para polvilhar

Faça Bolinhos como croquetes e frite e Óleo quente. Polvilhe com canela e açúcar.

Manteiga para untar
Canela e açúcar para polvilhar

Ou unte uma forma de buraco com manteiga. Deixe na geladeira de 1 dia p/ o outro. Desenforme decore com coco ralado e sirva gelado.