4 xic de açúcar mascavo
4 xic de coco ralado
1 raiz de gengibre ralado
½ xic de água

Coloque os ingredientes numa panela, misture bem e leve ao fogo e cozinhe, sem parar de exer, até soltar do fundo da panela.

Forminhas de papel

Tire do fogo e com uma colher, vá colocando pequenas porções de massa nas forminhas para fornar as cocadas.