1 maço de brócolos

Separe as flores e escalde por 3 minutos, em água fervendo com sal. Escorra e reserve.

2 ovos batidos
2 col. de manteiga
¼ xic de farinha de rosca
Sal e pimenta-do-reino

Derreta a manteiga ( ou margarina) e misture com os outros ingredientes.

2 col. de queijo ralado

Colocar os brócolos num refratário, cubra com a mistura e polvilhe com queijo ralado. Asse, em forno brando, por 30 a 40 minutos.