1 maço de brócolis limpo

Cozinhe o brócolis em ½ litros de água fervente com sal.Escorra e reserve

250 g de gravatinha, parafuso ou pena

Na panela que cozinhou o brócolis acrescente mais 2 litros de água e cozinhe o macarrão com água e sal.

1 col de manteiga
1 cebola grande

Enquanto isso derreta a manteiga e a cebola, junte o brócolis cozido e mexa bem.

2 col de manteiga
1 caixa de creme de leite
Sal, pimenta, e noz moscada.

À parte derreta a manteiga acrescente o creme de leite tempere. Mexa até obter um creme homogêneo, sem deixar ferver. Junte o brócolis, despeje sobre o macarrão cozido e escorrido.

50 g de queijo parmesão ralado

Sirva com o queijo por cima.