250 g de macarrão tipo fusili
água e sal
1 col de manteiga

Cozinhe o macarrão em água e sal, escorra acrescente 1col de manteiga misture e reserve.

1 cebola média picada
1 col de azeite
4 tomates sem pele e sem sementes.
2 cubinhos de caldo de galinha

Doure a cebola no azeite. Acrescente os tomates e refogue bem. Junte o caldo de galinha dissolvido em 2 xic de água fervente. Deixe apurar.

150 g de ricota
150 g de salame

Acrescente a ricota amassada, e o salame picado, deixe no fogo por mais 10 min.

1 col de óregano
sal e pimenta do reino a gosto
50 g de queijo parmesão ralado.

Retire do fogo. Coloque o óregano sal e pimenta á vontade. Polvilhe com o queijo parmesão ralado e sirva em seguida.