2 xic de farinha de trigo
2 xic de leite
2 latas de milho batido no liquidificador
1 tablete de caldo de galinha
½ xic de azeite
¾ xic de amido de milho

Colocar na panela o milho batido o leite e caldo de galinha o azeite misture. Colocar no fogo até levantar fervura. Acrescente a farinha e o amido de uma vez só. Cozinhar até formar uma bola e soltar da panela. Deixe amornar e sove bem para ficar lisa e cremosa

200 g de queijo fresco
200 g de queijo provolone, mussarela ou prato

Misturar o recheio.

Margarina par auntar a mesa
farinha de rosca para empanar
1 ovo batido ligeiramente para empanar

Abrir a massa c/ o rolo ( untar a mesa com margarina). Cortar e rechear. Passar no ovo e na farinha de rosca. Fritar em óleo não muito quente.