1 xic de trigo para quibe
1 xic de água

Coloque o trigo de molho por 4 horas

2 xic de PTS (Proteina de Soja Texturizada)
2 xic de água

Coloque o PTS de molho por 4 horas

½ xic de castanha do pará
1 cebola picada
salsa e cheiro verde picado
Alho, 2 folhas de hortelã, 1 col de colorau

Escorra o trigo e o PTS misture a cebola e a castanha. Passe pela máquina de moer carnes, junte os outros temperos e monte os quibes.

Óleo para fritar

Frite em óleo quente. Se preferir coloque numa forma untada e asse em forno quente por 40 min.

Rende 6 porções

Sirva com limão