3 xic de farinha de trigo
1 col de óleo
2 col de manteiga
1 ovo
1 pitada de sal

Misture os ingredientes. Amasse bem, até fomar uma massa lisa e homogênea. Divida a massa em 2 partes e abra uma massa com o rolo corte com a boca de um cálice e forre as forminhas

½ cebola picada
2 col de manteiga
1 dente de alho amassado
4 tomates picados

Refogue a cebola na manteiga, Junte o alho e os tomates e cozinhe até que os tamates desmanchem.

1 lata de palmito picados
2 col de salsa e cebolinha picadas
Sal e pimenta a gosto
8 azeitonas verdes sem caroços

Junte os palmitos picados, os temperos verdes e o sal, por último as azeitonas picadas. Retire do fogo e deixe esfriar.Coloque o recheio nas empadas abra a outra massa com o rolo corte com a boca de um cálice e cubra as forminhas

1 gema
2 col de óleo

Dilua a gema no o óleo.Pincele as empadas, e asse em forno pré-aquecido por 15 min ou até que dourem.